Crushing

La trituración de aceite Karadayı permite descomponer la semilla para obtener un alto contenido de proteínas y separar la cáscara y las partes internas. Separar la cáscara y el núcleo de la semilla oleaginosa es muy importante en términos de productividad y calidad del aceite.

Si no existe un buen proceso de rotura y separación de la cáscara, el aceite que queda en la cáscara durante el prensado no se puede recuperar. El disolvente utilizado durante el proceso de extracción disuelve los agentes colorantes, aromáticos y las sustancias pegajosas de la cáscara, al tiempo que reduce la calidad del aceite.

Durante el proceso de trituración la semilla sólo debe romperse, no pulverizarse. Demasiadas partículas finas de semillas trituradas en forma de polvo se esconden dentro de las cáscaras y hacen que aumente la cantidad de aceite en la cáscara.